Un défi mondial qui est bien visible non seulement dans les océans, mais aussi dans les villes côtières, comme Dakar, la capitale du Sénégal. Face à cette situation préoccupante, plusieurs initiatives zéro déchet émergent à Dakar, cherchant à réduire la pollution plastique et ses impacts dévastateurs sur l’environnement.

À Yoff, un quartier situé au nord de Dakar, un restaurant a fait le choix audacieux de se passer de plastique. Au lieu de pailles en plastique, des pailles en bambou sont utilisées, les bouteilles en plastique ont été remplacées par des carafes en verre, et les capsules de café ont disparu.

Ce changement radical vient de la volonté d’Ali Diagne, le propriétaire du restaurant, un surfeur passionné par la protection de l’océan où il a grandi. « Nous, on est les premiers à voir l’impact de cette pollution et de ces déchets. Donc, nous devons être les premiers acteurs de ce combat contre les plastiques et les déchets », explique-t-il.