Claudio, Margaux, Rémi, Charlie, Steven, Sean et Grégoire se lancent dans les épreuves de sélection de Top Chef 2025 ! Leur premier défi ? Réaliser un plat autour du thème du cœur coulant. Sur le toit-terrasse du Printemps Haussmann à Paris, les candidats rivalisent d'audace et de créativité pour rejoindre les brigades déjà formées…

Mais entre l’audace et la prise de risque, la frontière est ténue. Charlie, le jeune premier, mise en effet sur la cuisine choc, pour se qualifier :  “Dans mon assiette, on verra juste la tête du canard, qui sera posée, chill”.

“Attention, Top Chef c’est tout de suite maintenant, on n’a pas 2 mois, on n’a pas 2 ans pour créer une recette” : Glenn Viel est assez inquiet suite à son échange avec Sean, un candidat un peu trop à la cool selon lui… mais aussi très réfléchi. Son plat est en effet un hommage à l’ouvrage Au coeur des ténèbres de Joseph Conrad. “C’est un intellectuel de la cuisine, Sean. C’est quelqu’un qui m’intéresse”, explique Paul Pairet.

“Je suis une machine de guerre, j’ai du sang dans la bouche, je ne suis pas venu ici pour me faire des potes” : la personnalité de Grégoire séduit Philippe Etchebest… mais le candidat préfèrerait rejoindre la brigade de Glenn Viel.