Le café au réveil est essentiel pour un grand nombre de personnes. Mais il va falloir penser à manger un peu avant quand même.

On dit souvent que ce sont les cordonniers les plus mal chaussés. Alors oui, je ne suis pas une experte en la science du café, mais une chose est sûre, c’est que j’adore en boire et c’est d’ailleurs souvent la première chose que j’engloutis à mon réveil, sans rien n’avoir avalé avant. Comme vous pouvez le lire dans le titre, c’est une très mauvaise habitude. Et il y a plusieurs raisons à cela. Il suffit juste de revoir certaines règles et de penser petit-déjeuner, puis café.

Le café stimule la production d'acide dans l'estomac. À jeun, cela peut entraîner des douleurs gastriques, des brûlures d'estomac ou des reflux acides. S’il n’est pas équilibré par certains aliments, cela peut également irriter la muqueuse gastrique et ainsi augmenter les risques d’inflammation. « Si vous buvez votre café avec du lait ou de la crème, cela contribuera à créer une barrière qui neutralisera cet acide », explique le docteur Barrett au New York Times.

Boire du café à jeun peut augmenter temporairement le cortisol, l'hormone du stress. Normalement, le taux de cortisol est à son maximum le matin au réveil, mais en buvant votre tasse de café sans rien n’avoir avalé avant peut l’augmenter davantage. Cela peut causer de l'anxiété ou des palpitations surtout pour les personnes sensibles à la caféine. Ce pic de cortisol peut également provoquer une surcharge potentielle de stress pour l’organisme et entraîner une sensation de nervosité ou d'irritabilité, car le corps n'a pas de nourriture à digérer pour contrebalancer l'effet stimulant du café.