SEJUMLAH orang kerap menggunakan air fryer untuk memasak makanan. Air fryer merupakan alat memasak yang bekerja dengan menggunakan sirkulasi udara panas untuk memasak makanan sehingga tanpa menggunakan minyak goreng.

Meski tidak menggunakan minyak, makanan yang digoreng dengan air fryer tetap memiliki tekstur yang renyah, lapisan dalam yang lembut, dan warna yang mirip dengan makanan yang digoreng dalam rendaman minyak.

Dengan penggunaan yang mudah dengan hasil masakan yang bagus, membuat beberapa orang lebih memilih memasak makanan dengan ar fryer.

Akan tetapi, apakah terlalu sering menggunakan air fryer aman bagi kesehatan?

Dokter Spesialis Penyakit Dalam, dr. Ika Mariani Ratna Devi, Sp.PD menjawab hal tersebut.

Dr Ika mengungkapkan penggunaan air fryer jauh lebih aman dibandingkan memasak makanan menggunakan cara deep frying dengan minyak goreng.

Selanjutnya, dr Ika menuturkan bahwa segala jenis memasak makanan dengan suhu tinggi di atas 120° baik memasak menggunakan air fryer maupun menggunakan deep frying, bisa mencetuskan akrilamid.

"Akrilamid ini ternyata bisa mencetuskan kanker maupun mencetuskan problem saraf lainnya," katanya seperti dikutip dari Instagram @drikadevisppd.