Lui est en Savoie. Nous, à Paris. C’est donc au téléphone que nous discutons avec Luc Reversade, fondateur de la Folie Douce. Homme d’affaires visionnaire, c’est lui qui, dans les années 1970, a développé le concept de piste de danse sur les pistes de ski ou de « cuisine musicale » comme il préfère qu’on caractérise les lieux qu’il possède. Nous avons fait le bilan, à mi-parcours, de la saison d’hiver, et évoqué ses projets, en Amérique notamment.