Découvrez la douceur acidulée de cette compote maison alliant rhubarbe et pomme, préparée facilement avec votre Thermomix. Une recette saine, simple et savoureuse !

1

Préparer les fruits

Laver, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons. Éplucher, épépiner et couper la pomme en morceaux. Mettre le tout dans le bol du Thermomix avec l’eau, le sucre et le sucre vanillé.

2

Cuire la compote

Programmer 15 minutes à 90°C, vitesse 2, sans le gobelet doseur pour laisser s’échapper la vapeur.

3

Mixer la compote

Mixer 20 secondes à vitesse 6 pour une texture lisse, ou ajuster selon la consistance désirée.

Laisser refroidir et servir

Verser dans des pots ou ramequins. Laisser tiédir avant de déguster, ou conserver au frais.

C'est terminé

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