Le foie est l’organe responsable de la filtration du sang et de l’élimination des toxines. Pourtant, une mauvaise alimentation, l’alcool, certains médicaments ou virus peuvent l’endommager. Le tamarin, de par sa composition, aide à prévenir ces agressions. Il contient notamment des antioxydants qui contiennent des procyanidines favorisant la régénération des cellules hépatiques.

Pour bénéficier de ses bienfaits, il suffit de faire tremper une cuillère de pulpe de tamarin dans un verre d’eau tiède pendant une trentaine de minutes, puis de filtrer et boire à jeun. On peut également y ajouter du citron ou du gingembre pour réhausser son goût aigre-doux. Cette routine simple et naturelle peut être intégrée facilement dans le quotidien.

Cependant, les nutritionnistes rappellent que cette boisson n’est pas un remède miracle. Elle doit s’inscrire dans une hygiène de vie globale. En effet, une alimentation équilibrée, une activité physique, ou une réduction des toxines, sont conseillés. Les personnes souffrant de diabète ou de maladies chroniques doivent consulter leur médecin avant d’en faire une habitude. Le tamarin étant un aliment qui baisse le taux de sucre dans le corps.